這道前菜是我自創的,洋蔥的甜配上蘋果的酸,還有絲絲起司的鹹味,隨著烤得酥脆的麵包一同放入口中,拿來開胃真的很不錯。
材料:
洋蔥 1顆
蘋果 1顆
長棍麵包 半條
起司 適量
橄欖油 適量
沒錯,材料就這幾樣,我連鹽都沒放!
作法:
洋蔥逆向切絲(我切得蠻薄的) 用橄欖油小火拌炒到褐色 |
炒了約三十分鐘後加入蘋果繼續炒到呈現照片中的狀態 |
麵包淋點橄欖油入烤箱,烤至酥脆 |
把炒好的洋蔥蘋果放上脆麵包,刨些起司再進烤箱, 烤到自己喜歡的程度就可以。 |
西班牙小菜 Tapas is ready. |
FB粉專:Hey Miss
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